http://gazetasadovod.ru/ ru Как сохранить урожай. - Официальный сайт газеты "Садовод" DataLife Engine http://gazetasadovod.ru/hranim/2540-hranenie-morkovi.html http://gazetasadovod.ru/hranim/2540-hranenie-morkovi.html ХРАНЕНИЕ МОРКОВИ
Как хранить морковь в условиях садово-огородного хозяйства – довольно спорная тема и огородники-любители не часто обмениваются опытом по этому вопросу.
Сегодня в наших супермаркетах засилие импортной моркови. На первый взгляд – красота. Вычищенные, вымытые, чем­то обработанные для длительной транспортировки, хранения и реализации корнеплоды моркови длиной
25-30 см. Все как на подбор – один к одному. А вкус, питательные свойства, витамины, каротин? Вот с этим проблема. Купишь и убедишься, что ни вкуса, ни запаха морковного в них нет. Красиво, но в пищу непригодно. Своей российской моркови в продаже, конечно, нет.
]]> sadovod Thu, 08 Dec 2011 21:36:52 +0400 http://gazetasadovod.ru/hranim/2286-zashhitite-svoj-urozhaj.html http://gazetasadovod.ru/hranim/2286-zashhitite-svoj-urozhaj.html ЗАЩИТИТЕ СВОЙ УРОЖАЙ
Огромное количество сил, уйму времени (одно стояние в «пробках» по дороге на дачу чего стоит), а подчас и немалые материальные средства мы ежегодно оставляем на своих загородных участках. И все это в предвкушении результата. Кто-то с нетерпением ждет, что его участок, оформленный модным ландшафтным дизайнером, превратится в обещанную картинку, кто­то мечтает о небывалом урожае.]]> sadovod Sat, 08 Oct 2011 00:45:40 +0400 http://gazetasadovod.ru/hranim/2189-kak-xranit-plody-i-ovoshhi.html http://gazetasadovod.ru/hranim/2189-kak-xranit-plody-i-ovoshhi.html Как хранить плоды и овощи
При созревании на материнских растениях в плодах и овощах происходят сложные биохимические превращения, изменяются химический состав и физические свойства. К моменту сбора плоды и овощи приобретают присущие им форму, размер, окраску, вкус и аромат. Некоторые из плодов дозревают в период хранения.
]]> sadovod Thu, 08 Sep 2011 22:32:38 +0400 http://gazetasadovod.ru/hranim/2174-uborka-i-xranenie-svekly.html http://gazetasadovod.ru/hranim/2174-uborka-i-xranenie-svekly.html Уборка и хранение СВЕКЛЫ
Оптимальным сроком для массовой уборки свеклы в личных хозяйствах следует считать третью неделю сентября. При этом вы получите хороший урожай вызревших корнеплодов, которые будут прекрасно храниться зимой. Дело в том, что большую часть своей массы корнеплоды набирают за последнюю декаду августа и первую половину сентября.
]]> sadovod Sun, 04 Sep 2011 20:41:01 +0400 http://gazetasadovod.ru/hranim/2093-kak-soxranit-ovoshhi.html http://gazetasadovod.ru/hranim/2093-kak-soxranit-ovoshhi.html Как сохранить овощи
ОСНОВЫ БИОХИМИИ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ
Человек во все времена лучше умел выращивать урожай, нежели сохранять его зимой. Но полноценно питаться приходится круглый год. Поэтому любому садоводу деваться некуда, кроме как совершенствовать свое умение и правильно применять наиболее эффективные способы зимнего хранения урожая овощей и фруктов.
]]> sadovod Fri, 12 Aug 2011 11:03:46 +0400 http://gazetasadovod.ru/hranim/1260-kak-soxranit-urozhaj-zimoj-v-celosti-i-soxronnosti.html http://gazetasadovod.ru/hranim/1260-kak-soxranit-urozhaj-zimoj-v-celosti-i-soxronnosti.html Как сохранить урожай зимой в целости и сохронности
Одна бабушка собрала большой урожай помидоров. Уложила на хранение хорошие, а чуть подпорченные съела. Через некоторое время бабушка перебрала хранившиеся помидоры, выбрала из них чуть подпортившиеся и съела их. Так бабушка перебирала помидоры и съедала подпорченные, пока они у бабушки не закончились.]]> sadovod Fri, 24 Dec 2010 13:21:17 +0300 http://gazetasadovod.ru/hranim/1200-esli-vy-xranite-kartofel.html http://gazetasadovod.ru/hranim/1200-esli-vy-xranite-kartofel.html Если вы храните картофель...
Загнивание клубней увеличивается в подвалах с повышением влажности на 90 %. В этом случае картофель поражается мокрой гнилью, клубни становятся мокрыми даже на глаз. Выберите мокрые картофелины в одну емкость, а гнилые отдельно в другую. Гнилые картофелины уложите в целлофановые мешки или в какую-либо другую закрытую тару, отправьте на улицу в укромное местечко и, как только оттает земля, закопайте не менее чем на 0,5 м. Не сделаете этого – инфекция будет бушевать пять лет. Мокрые клубни просушите и как можно скорее используйте в пищу.
]]> sadovod Fri, 10 Dec 2010 14:30:02 +0300 http://gazetasadovod.ru/hranim/1000-bakteriozy-rastenij-pri-xranenii-urozhaya.html http://gazetasadovod.ru/hranim/1000-bakteriozy-rastenij-pri-xranenii-urozhaya.html Когда урожай долго хранится, возникает риск его потери. Иногда на овощах и фруктах вырастают различные виды плесневых грибков, а иногда появляются бактерии. Несмотря на то, что плесень опасна, гораздо чаще встречаются бактериозы, а потом уже на пораженную бактериями область приходят грибки.
Бактерии не так легко распознать с первого взгляда. Это микроскопические одноклеточные организмы. Болезнетворные бактерии развиваются внутри растения, питаясь содержимым его клеток, выделяя токсичные продукты обмена и тем самым причиняя растению вред.]]> sadovod Fri, 19 Nov 2010 17:40:57 +0300 http://gazetasadovod.ru/hranim/959-kak-soxranit-yabloki.html http://gazetasadovod.ru/hranim/959-kak-soxranit-yabloki.html Как сохранить ЯБЛОКИ
Этот год, несмотря на порой катастрофические погодные условия, оказался необыкновенно урожайным в отношении яблок. В ход пошли все известные рецепты домашних заготовок. И все же часть урожая у многих садоводов хранится в первозданном виде – в виде уложенных на хранение яблок.
Чтобы не потерять урожай или хотя бы снизить потери, следует, в первую очередь, соблюдать правильную агротехнику при уборке. Но тут уже, как говорится, что сделано – то сделано. Теперь важно грамотно сохранить урожай.
]]> sadovod Fri, 29 Oct 2010 11:05:24 +0400 http://gazetasadovod.ru/hranim/861-konservirovanie-tomatov.html http://gazetasadovod.ru/hranim/861-konservirovanie-tomatov.html Консервирование томатов
СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ КРАСНЫЕ ПОМИДОРЫ
Твердые, хорошо вызревшие помидоры с тонкой кожурой.
Пряности (порции на литровую банку): 1/2 лаврового листа, 1/2 ч. л. желтых горчичных семян, по 2 горошины черного и душистого перца.
Заливка: на 1 л воды 0,15 л 8 % уксуса, 25 г соли, 50 г сахара.
Промытые помидоры постепенно погружают на дуршлаге в кипящую воду на 2 мин, вынимают, погружают в холодную воду, вынимают и рукой или ножом удаляют кожуру.]]> sadovod Sun, 05 Sep 2010 21:00:33 +0400